Seppioline al Limone

Ingredienti

700 G di Seppioline

1 di Cipolla

1 Spicchio di Aglio

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 Bicchiere di Vino Bianco

1 Bicchiere di Brodo Vegetale (o Brodo Di Pesce)

1 di Limone

1 Foglia di Alloro

Prezzemolo

Amido Di Mais

Sale

Procedimento:

Fare un trito di cipolla, aglio e prezzemolo e farlo rosolare nell'olio.

Unire le seppioline, bagnare con il vino e farlo evaporare.

Aggiungere una foglia di alloro, il brodo e cuocere per 40 minuti.

Diluire l'amido di mais nel succo del limone e unire il tutto alle seppioline, aggiustare di sale e cuocere per altri 5 minuti.