Seppie con Piselli

Ingredienti

800 G di Seppioline

200 G di Piselli Sgusciati

1 di Cipolla

3 Cucchiai di Vino Bianco

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Prezzemolo Tritato

Procedimento:

Lavare le seppie, eliminare il becco e tagliarle a metà.

Rosolare la cipolla e il prezzemolo nell'olio, aggiungere le seppie e i piselli e farli insaporire.

Bagnare con il vino e farlo evaporare.

Cuocere coperto per circa 30 minuti, aggiungendo acqua se necessario.

Salare e pepare poco prima della fine della cottura.