Semifreddo di Castagne

Ingredienti

125 G di Zucchero

4 di Tuorli D'uovo

125 G di Cioccolato Fondente

125 G di Purea Di Castagne

3 Cucchiai di Latte

30 Cl di Panna Montata

Procedimento:

Bollire 15 cl d'acqua con lo zucchero.

Battere i tuorli e unire poco per volta lo sciroppo di zucchero.

Sul fuoco basso sciogliere il cioccolato con il latte e incorporarlo alle uova.

Unire al composto la purea di castagne e la panna montata e mescolare delicatamente il tutto.

Versare in uno stampo e tenere in frigo almeno 6 ore prima di servire.