Semifreddo alla Panna

Procedimento:

Spezzettate il cioccolato.

Montate gli albumi a neve ferma e montate anche la panna che deve essere molto fredda.

Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi e incorporatevi prima gli albumi a neve e poi la panna montata.

Mescolate il tutto molto delicatamente.

Foderate uno stampo con la pellicola trasparente, mettete sul fondo uno strato di cioccolato spezzettato, ricopritelo con uno strato di crema e continuate cosė fino a esaurimento degli ingredienti.

Tenete in freezer per una notte.

Sformate e servite.