Scoones (3)

Procedimento:

Le dosi sono per 10 scoones.

Accendete il forno sui 200 gradi.

In una terrina mescolate 200 g di farina con il lievito e lo zucchero poi aggiungete il burro ammorbidito.

lavorate tutto con la punta delle dita formando delle briciole, unite allora rapidamente del latte sino ad avere una pasta abbastanza morbida.

Versatela sul tavolo infarinato e formate con il matterello una sfoglia non troppo sottile.

con un tagliapasta o con un bicchiere ricavate dei dischetti.

Imburrate una placca e metteteli in forno per 20 minuti finché saranno gonfi e dorati.

Serviteli tiepidi accompagnandoli con burro freschissimo e marmellata di fragole.