Sciroppo di Zucchero Denso

Procedimento:

Le proporzioni di zucchero e acqua variano a seconda della densità desiderata.

Per esempio, considerate metà delle dosi indicate per ottenere uno sciroppo liquido.

oppure quattro tazze di zucchero e una tazza d'acqua per uno sciroppo denso.

Per sciogliere lo zucchero a bagnomaria è più indicato un recipiente d'acciaio inossidabile o con il doppio fondo.