Sciroppo di Mirtilli

Procedimento:

Pulite i mirtilli con una pezza pulita e schiacciateli in un recipiente.

Aggiungete l'acqua al liquido ottenuto e fate fermentare per due giorni mescolando ogni tanto col cucchiaio di legno.

Dopo filtrate il tutto e poi fate bollire insieme allo zucchero per qualche minuto.

Fate raffreddare e poi imbottigliate.

Nota: usare frutta molto succosa, pentole in acciaio, mescolare sempre col cucchiaio di legno.