Scampi alla Diavola

Ingredienti

9 di Scampi

1 di Cipolla Piccola Tritata

70 G di Burro

1 Cucchiaino di Curry

1 Spruzzatina di Vino Bianco

Sale

Brandy

Procedimento:

Mettere nella padella un poco di burro e cipolla, farla passire, aggiungere 1 cucchiaino di curry, una spruzzatina di vino bianco.

aggiungere gli scampi tagliati a metà.

Condirli con sale e farli soffriggere leggermente.

Versare poi su di essi il brandy e fiammeggiarlo.