Scaloppine Saporite (3)

Ingredienti

500 G di Fettine Di Vitello

1/2 Bicchiere di Vino Marsala Secco

4 di Cetriolini Sott'aceto

1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro

Farina

50 G di Burro

Sale

Procedimento:

Infarinare le fettine.

Fondere 50 g di burro in una padella, adagiarvi la carne e farla rosolare da entrambi i lati.

Bagnarla con il marsala e farlo evaporare a fuoco basso.

Diluire la conserva con un mestolino d'acqua e unirla alle fettine, salare e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.

Affettare sottilmente i cetriolini e aggiungerli alla carne.

Lasciar insaporire per pochi minuti e servire le fettine coperte dal fondo di cottura.