Scaloppine Gremolade

Ingredienti

400 G di Fesa Di Vitello A Fettine

50 G di Burro

1 Bicchiere di Vino Bianco

Sale

Pepe

1 Spicchio di Aglio

1 Ciuffo di Prezzemolo

1 di Limone (scorza)

Procedimento:

Saltare nel burro le fettine di carne, bagnare con il vino, salare, pepare e cuocere per 15 minuti.

Tritare l'aglio, il prezzemolo e la scorza di limone e 5 minuti prima di togliere dal fuoco unire il trito alla carne.