Scaloppine di Maiale alla Mela

Ingredienti

500 G di Filetto Di Maiale A Fettine (o Lonza Di Maiale A Fettine)

50 G di Burro

1 di Mela Renetta Grande

1 di Porro

Farina

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

Sale

Pepe

Procedimento:

Battete le fettine di carne ed infarinatele.

Affettate il porro, sbucciate la mela e tritate la polpa.

Fondete il burro in padella e rosolate porro e mela insieme.

Quando inizierà a restringere, aggiungete la carne e fatela dorare da entrambi i lati.

Sfumate col vino, regolate di sale e pepe e servite guarnendo con il fondo di cottura.