Scaloppine alla Birra con Zucchine Trifolate

Ingredienti

300 G di Girello Di Vitello A Fette

1 di Cipolla

10 Cl di Birra

300 G di Zucchine

1 Spicchio di Aglio

Basilico

Prezzemolo Tritato

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

Procedimento:

Cuocere la cipolla a julienne a fuoco lento con olio, unire la carne, salare, pepare e bagnare con la birra.

Rosolare l'aglio, unire le zucchine a julienne, il basilico, salare, pepare e cuocere mantenendo le zucchine croccanti.

Servire la carne con le zucchine spolverizzando con prezzemolo tritato.