Scaloppine al Pomodoro

Ingredienti

8 Fettine di Vitello

1/2 di Cipolla

2 di Carote

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

50 G di Farina

400 G di Pomodori Pelati

Sale

Pepe

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

Procedimento:

Infarinare le fette di carne.

Preparare un trito con la cipolla, le carote e farlo soffriggere, quindi unire la carne e rosolare, bagnare con il vino e far evaporare.

Aggiungere i pomodori passati, salare e pepare.

Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.

Servire calde.