Scaloppine al Madera

Ingredienti

8 di Fettine Di Noce Di Vitello

50 G di Burro

3 di Carote

1 Bicchiere di Vino Madera

3 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro

Farina

Sale

Pepe

Procedimento:

Tagliare a fettine le carote e infarinarle, infarinare anche la carne e farle rosolare nel burro.

Bagnare con il madera, farlo evaporare, salare, pepare, unire la salsa di pomodoro, portare a cottura e servire.