Scaloppine al Limone

Ingredienti

400 G di Fesa Di Vitello

50 G di Burro

1 Spicchio di Aglio

1 di Limone (scorza)

Vino Bianco

Prezzemolo

Sale

Procedimento:

Far dorare la carne tagliata a fettine nel burro, bagnarla con il vino, farlo evaporare, salare e cuocere per 15 minuti.

Preparare un trito con aglio, prezzemolo e scorza di limone e unirlo alle scaloppine 5 minuti prima di levarle dal fuoco.