Scaloppine al Gin
Ingredienti
12 di Scaloppine Di Fesa Di Vitello
10 Bacche di Ginepro
80 G di Burro
4 Cucchiai di Gin
Sale
Pepe
Procedimento:
Far sciogliere in una grande padella 60 g di burro con le bacche di ginepro, adagiarvi le scaloppine, salare, pepare, far cuocere da entrambi i lati per circa 10 minuti e metterle in un piatto da portata.
Filtrare il sugo di cottura, rimetterlo nella padella con il restante burro, unire il gin, far fiammeggiare, versare sulle scaloppine e servire.
Zuccherare il caffè, farlo raffreddare e tenerlo in...
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e lavorarlo a...