Scaloppe di Vitello al Whisky

Ingredienti

4 di Scaloppe Di Vitello

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

25 G di Burro

1/2 di Cipolla

4 Cucchiai di Panna

1 Bicchierino di Whisky

Sale

Pepe

Procedimento:

In un tegame scaldate l'olio con il burro e fatevi colorire la mezza cipolla togliendola appena è diventata dorata.

Adagiate le scaloppe nel recipiente e cuocetele da entrambe le parti a fuoco moderato per otto/dieci minuti.

Spruzzatele con il liquore scaldato, fiammeggiate, salate.

Togliete la carne dal tegame e disponetela sul piatto da portata caldo.

Diluite il sugo di cottura con la panna, mescolate, fate scaldare e versatelo sulle scaloppe.

Servite.