Sardine al Forno

Ingredienti

12 di Sardine Sott'olio Grandi

1/2 di Limone

Pangrattato

1 Cucchiaio di Capperi Sott'aceto

50 G di Formaggio Emmenthal

Prezzemolo Tritato

Burro

Sale

Procedimento:

Scolare bene le sardine, asciugarle con carta assorbente da cucina poi aprirle a libro per estrarre la lisca centrale, richiuderle e allinearle sul fondo di una pirofila imburrata.

Distribuirvi sopra i capperi, irrorarle con il succo di limone, salarle, cospargerle di prezzemolo e di scaglie di formaggio e spolverizzarle con il pangrattato.

Irrorarle con 30 g di burro fuso e metterle in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.