Sardelle al Profumo d'Alloro

Procedimento:

Lavare e diliscare le sardelle privandole della testa e aprendole a metà.

Asciugarle e dopo averle richiuse sistemarle una vicino all'altra in una pirofila unta d'olio.

Aggiustare di sale e pepe e ricoprirle con foglie di alloro.

Preparare un composto di pangrattato e olio e coprirvi le sardelle.

Spruzzarvi l'aceto e infornare a 200 gradi per 30 minuti.