Sarde in Teglia con Uvetta e Pinoli

Ingredienti

800 G di Sarde Già Pulite E Aperte A Libro

1 Tazza di Pangrattato

1 Manciata di Uvetta Sultanina Ammollata

1 Manciata di Pinoli

1 di Limone

1 Filo di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Tostare il pangrattato in poco olio in una padella antiaderente.

Grattugiare la scorza del limone e spremerne il succo.

Mescolare in una terrina il pangrattato, l'uvetta, i pinoli, 1 cucchiaino di scorza di limone.

Sistemare le sarde in una tortiera unta, salarle, peparle, versarvi sopra qualche cucchiaio di succo di limone e 1 filo d'olio e coprirle quindi con il misto di pangrattato.

Infornare in forno già caldo a 200 gradi per 20 minuti.