Salsicce Ubriache

Ingredienti

600 G di Salsicce

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

5 Cl di Brodo

10 Cl di Vino Bianco Secco

4 Cucchiai di Aceto Di Vino

3 Foglie di Salvia

Farina

Procedimento:

Tuffate per mezzo minuto le salsicce in acqua bollente, sgocciolatele, lasciatele raffreddare e asciugare, poi tagliatele a pezzetti.

In un tegame scaldate l'olio e insaporitevi la salsiccia per due minuti.

Spolverizzate con la farina, mescolate, aggiungete la salvia, versate vino e aceto.

Dopo cinque minuti versate il brodo caldo e ritirate dal fuoco quando la salsa si è addensata.

Servite con purea di patate.