Bistecche Ubriache

Procedimento:

Cuocere le bistecche nell'olio già caldo, salarle e peparle.

Toglierle dalla padella e versare nel fondo di cottura un bicchiere di vino rosso lasciandolo evaporare.

Unire un trito di aglio e prezzemolo e i pomodori, cuocere per qualche minuto e versare il tutto sulle bistecche.

Servire calde.