Salsa di Cren alla Veneta

Ingredienti

50 G di Radice Di Cren Fresca (rafano Fresco)

4 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco Non Aromatizzato

2 Cucchiai di Zucchero

1 Pizzico di Sale

Procedimento:

Lavate la radice di cren (che deve essere fresca e non troppo dura).

raschiatela, grattugiatela, mettetela in una ciotola con Io zucchero, un pizzico di sale e l'aceto.

Amalgamate bene il tutto con un cucchiaio di legno e versate la salsa in una insalatiera.

-Note Luogo: Veneto.