Salsa Bianca Piccante Per Bolliti e Arrosti di Carne

Procedimento:

Mettete in un tegame il burro con le acciughe, lasciatele sciogliere, quindi unite la farina, mescolate bene e aggiungete l'acqua e il succo di limone.

Fate cuocere a fuoco basso finché la salsa si sarà addensata, quindi regolate di sale e pepe.