Salsa allo Yogurth (2)

Ingredienti

250 G di Yogurth Intero

1 Manciata di Capperi Selvatici

Prezzemolo

Basilico Napoletano

Aglio

1 Filo di Olio D'oliva Extra-vergine

Sale Marino

Pepe

Procedimento:

Frullare insieme prezzemolo, aglio, capperi, un filo d'olio, 2 cucchiai di yogurth.

Con una frusta mescolare bene il composto al resto dello yogurth aggiungendo sale, pepe, basilico sminuzzato a mano.

È una salsa estiva delicata e leggera che può accompagnare bene ortaggi crudi, patate o carote bollite, pesci lessi.