Salsa Alle Pesche

Procedimento:

Sbucciate le pesche, tagliatele a pezzetti e passatele allo schiacciapatate.

Raccogliete il composto in una ciotola.

Ponete sul fuoco una pentola con un bicchiere di acqua fredda e lo zucchero, fatelo sciogliere.

unite la maizena mescolando con cura e poi il passato di pesche.

Fate sobbollire alcuni minuti, togliete dal fuoco, unite il succo di limone passato e il kirsch.

Fate intiepidire e poi in frigo.

Servite con gelato alla vaniglia.