Salsa Albufera (2)

Ingredienti

20 Cl di Salsa Suprema

10 Cl di Fondo Bianco Ristretto

20 G di Burro

Alcuni Filetti di Peperone Arrostito

Procedimento:

Pestate qualche filetto di peperone a poltiglia e lavoratelo con il burro per amalgamare bene.

Aggiungete la salsa suprema e il fondo bianco.

Ideale per carni bianche e pollame.