Salsa al Tofu

Ingredienti

1/2 Panetto di Tofu

1 Spicchio di Aglio

Basilico (o Prezzemolo)

1 di Limone (succo)

Olio D'oliva Extra-vergine

1 Cucchiaio di Capperi Sott'aceto

1 di Filetto D'acciughe

Procedimento:

Passare nel frullatore tutti gli ingredienti grossolanamente tritati, se necessario, diluire con pochissima acqua calda.

Indicatissima per accompagnare verdure crude (potete preparare dei buonissimi fagottini di basilico o di belga farciti con la salsa) per crostini, verdure lesse, pesce lesso.