Agnello allo Spiedo

Ingredienti

700 G di Agnello Disossato A Pezzi Grandi

1 di Cipolla Tritata

1 Cucchiaino di Semi Di Coriandolo Pestati

2 Cucchiai di Aceto Di Vino Rosso

1 Cucchiaio di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Far marinare per 18 ore 700 g di agnello disossato e tagliato a pezzi grossi, una cipolla tritata, un cucchiaino di semi di coriandolo pestati, due cucchiai di aceto di vino rosso e un cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe.

Quindi togliere la carne dalla marinata, sgocciolarla e infilarla sugli spiedi.

Cuocere a fuoco di legna spennellando con la marinata.

Servire con insalata verde e pomodori.

-Note Luogo: Russia.