Salsa ai Peperoni

Procedimento:

Pulite e lavate i peperoni.

tagliateli a fette e privateli dei semi.

Passateli quindi al passaverdure e raccogliete il purč cosė ottenuta in una ciotola.

Unite a essa il bicchierino di cognac, un pizzico di sale e un nonnulla di pepe e mescolate bene in modo che tutto si amalgami.

Ideale per carni alla griglia.