Salsa a Base di Avocado Da La Parilla Suiza

Procedimento:

Rimuovere la buccia dai tomatillos e sobbollire per 10 minuti o fino a che si ammorbidiscano.

Se si usano quelli in scatola, non c'č bisogno di farli sobbollire.

Si possono sobbollire i serranos con i tomatillos, se si vuole.

Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e miscelare fino a che diventi omogeneo.

Questo non dovrebbe durare per molto dal momento che l'avocado tende a diventare marrone.

La consistenza ideale dovrebbe essere abbastanza liquida da poter essere versata senza essere acquosa.