Salame con Ricotta

Ingredienti

300 G di Ricotta

100 G di Zucchero

50 G di Burro

100 G di Cacao

1 di Uovo

2 Bicchierini di Vino Marsala

400 G di Biscotti Secchi Tipo Marie

Procedimento:

Montare il burro con lo zucchero aggiungere la ricotta e il cacao con l'uovo e il marsala, mescolare bene, tritare grossolanamente i biscotti e unirli all'impasto, formare un rotolo e avvolgerlo nella stagnola, metterlo in frigorifero per alcune ore prima di servirlo tagliato a fette proprio come un salame.