Rotolo con La Panna

Ingredienti

80 G di Farina

100 G di Zucchero

2 di Uovo

1 Bustina di Vaniglina

1 Cucchiaino di Lievito Per Dolci

200 G di Crema Di Marroni

4 Cucchiai di Panna Fresca (facoltativo)

Procedimento:

Foderate una tortiera rettangolare con un foglio di alluminio.

scaldate il forno a 200 gradi.

Separate i tuorli degli albumi, montate questi ultimi a neve e lavorate i tuorli in una terrina con lo zucchero finché saranno chiari e spumosi.

unite 3 cucchiai di acqua, la farina, il lievito, la vaniglina e gli albumi montati a neve.

Stendete il composto nella tortiera, cuocete per 15 minuti e levatelo dal forno.

Capovolgetelo subito su un telo, spalmatelo velocemente con la crema di marroni ammorbidita con la panna, arrotolatelo, avvolgetelo nel telo e lasciatelo raffreddare.

Servite il rotolo tagliato a fette e, se vi piace, accompagnatelo con panna montata non zuccherata.