Rotolini di Asparagi
Ingredienti
1000 G di Asparagi
100 G di Prosciutto Crudo
70 G di Formaggio Grattugiato
60 G di Burro
Sale
Procedimento:
Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per circa un quarto d'ora.
Sgocciolateli e asciugateli delicatamente per non romperli.
Stendete le fette di prosciutto sul piano di lavoro, su ognuna deponete due asparagi grandi oppure tre piccoli, arrotolate e fermate l'involtino con uno stecchino.
Adagiateli in una pirofila imburrata, cospargete di formaggio grattugiato, distribuite alcuni fiocchetti di burro e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.
Serviteli nello stesso recipiente di cottura.
Portate a ebollizione il latte con il cioccolato, quindi...
Fondere il cioccolato a pezzetti con 1 cucchiaio d'acqua....