Rosolio Speziato di Limone

Ingredienti

100 Cl di Acquavite A 40 Gradi

3 di Limoni

1 Pizzico di Cannella In Polvere

1 di Chiodo Di Garofano

1 Pizzico di Zafferano

250 G di Zucchero

70 G di Acqua

Procedimento:

Scegliete limoni non trattati, lavateli bene, asciugateli e grattugiate la scorza.

Fate macerare nell'alcool la scorza di limone, la cannella, un chiodo di garofano e zafferano.

Filtrate dopo 48 ore.

Sciogliete lo zucchero nell'acqua calda e unite lo sciroppo, freddo, all'alcool.

Mescolate e imbottigliate.

Fate riposare il rosolio per qualche giorno prima di assaggiare.