Rosolio di Caffè

Ingredienti

150 Cl di Alcool A 95 Gradi

250 G di Caffè Macinato Grossolanamente

1500 G di Zucchero

100 Cl di Acqua

Procedimento:

In un bottiglione mettete a macerare il caffè con l'alcool per 4 giorni.

Preparate uno sciroppo con 100 cl d'acqua e 1500 g di zucchero e, quando si sarà completamente raffreddato, mescolatelo con l'alcool al caffè, accuratamente filtrato.

Imbottigliate il rosolio, tappate e lasciatelo invecchiare in un posto buio e fresco.

Sarà pronto per la consumazione dopo un mese.