Rosolio All'uovo

Procedimento:

Mettete a bollire in un recipiente il latte con lo zucchero e 3 g di vaniglia.

In una terrina frullate i tuorli delle uova ed unite il latte, il marsala, la rimanente vaniglia e l'alcool.

Mischiate il tutto con cura e dopo qualche minuto filtrate il rosolio.

A questo punto potete imbottigliarlo.

Passati due giorni filtrate di nuovo il rosolio.

Servite dopo qualche settimana.