Rombo in Vellutata al Microonde

Ingredienti

4 di Filetti Di Rombo

200 G di Broccoletti

100 G di Pomodoro A Dadi

40 G di Burro

1 di Tuorlo D'uovo

30 G di Farina Bianca

50 Cl di Brodo Di Pesce

Olio D'Oliva

1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco

1 Spicchio di Aglio

Prezzemolo

Sale

Pepe

Procedimento:

Sciogliete in una casseruola 30 g di burro, tostatevi la farina e stemperate con il brodo caldo versato a filo.

Cuocete nel microonde a 3/4 di potenza per 10 minuti.

Lessate al dente i broccoletti divisi a cimette, quindi fateli saltare con 2 cucchiaini d'olio d'oliva e l'aglio.

Togliete dal forno la vellutata.

Passate nel microonde i filetti, disposti in una pirofila imburrata, salati, irrorati con il vino e coperti con pellicola trasparente.

Cuoceteli a 3/4 di potenza per 2 minuti.

Disponeteli nei piatti da portata.

Salsateli con la vellutata mescolata all'uovo e completate con broccoli, pomodoro e prezzemolo.

-Note Preparazione: 30 minuti. Calorie: 225.