Rombo in Tegame

Ingredienti

800 G di Rombo

1/2 Bicchiere di Olio D'Oliva

2 Spricchi di Aglio

2 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco

Sale

Procedimento:

Scaldare l'olio con gli spicchi di aglio interi e schiacciati, appena saranno dorati toglierli dall'olio.

Unire il pesce ben pulito e tagliato a tocchetti.

Spruzzare con l'aceto, lasciare evaporare e bagnare con un bicchiere di acqua.

Aggiustare di sale e continuare la cottura a fuoco dolce per 15 minuti.