Rognone di Vitello Trifolato
Ingredienti
500 G di Rognone Di Vitello
Olio D'Oliva
1 Noce di Burro
Prezzemolo Tritato
Succo Di Limone
Alcuni di Crostini Di Pane Fritti
Procedimento:
Tagliate i rognoncini in due, liberateli del grasso e gettateli in una teglia con olio bollente per uno o due minuti.
Toglieteli dal fuoco, scolateli e gettateli in un'altra teglia con una noce di burro facendoli cuocere per non pių di cinque minuti.
Salateli, spremetelvi succo di limone e prezzemolo tritato e servite contornato con crostini fritti al burro.
-Note Luogo: Lazio.
Le uova vanno fatte bollire: ne utilizzerete solo i...
Lavare e snocciolare le albicocche. Passarle al setaccio...