Roast-beef Estivo

Procedimento:

Insaporire con la polvere aromatica la carne e spennellarla di olio.

Disporla in una teglia e cuocerla in forno caldo a 200 gradi per 35 minuti, spruzzandola con un po' di vino bianco e salandola a fine cottura.

Farla raffreddare, affettarla sottilmente e servirla a piacere con maionese mescolata alla mostarda.