Roast-beef Dello Chef

Ingredienti

600 G di Roast-beef

Olio D'Oliva

Burro

Vino Bianco

1/2 Bicchiere di Vino Porto

1/2 Cucchiaio di Farina

1 Cucchiaino di Salsa Worcester

4 Cucchiai di Panna

1 Cucchiaino di Senape

Procedimento:

Cuocere in olio e burro il roast-beef, spruzzandolo con vino bianco.

Unire al fondo il Porto, una noce di burro lavorata con la farina, quindi la worcester, la panna e la senape.

Far addensare la salsa e servirla con la carne tagliata a fette.