Roast-beef

Procedimento:

Prendere una pentola dai bordi un po' alti, mettere a freddo un poco d'olio d'oliva, la carne e il rosmarino.

Cuocere a fuoco alto per 5 minuti continuando a rigirare la carne.

Poi abbassare il gas e cuocere per 10 minuti per parte, salando a metà cottura.