Biscotti Croccanti - Dessert - Farina, Zucchero, Burro, Mandorle, Uvetta Sultanina, Pinoli, Cedro Candito, Anice, Spirito Di Vino, Polvere Lievitante, Uovo Intero, Tuorli D'uovo

Biscotti Croccanti

Ingredienti
400 G di Farina
200 G di Zucchero
80 G di Burro
40 G di Mandorle
30 G di Uvetta Sultanina
20 G di Pinoli
20 G di Cedro Candito
1 Pizzico di Anice
2 Cucchiai di Spirito Di Vino
1 Cucchiaio di Polvere Lievitante
1 di Uovo Intero
3 di Tuorli D'uovo

Procedimento:

Sbucciate le mandorle ma lasciatele intere (come pure i pinoli).

Tagliate il candito a pezzetti.

Fate un buco nel monte di farina e collocatevi le uova, lo zucchero, il burro, lo spirito e la polvere lievitante.

Impastare il composto senza lavorarlo troppo, poi coprite ed allargate la pasta per aggiungervi gli altri ingredienti.

Tirarla in un bastone alquanto compresso che dividerete in 4 o 5 parti in modo che possa entrare nella teglia.

Doratelo e cuocetelo al forno.

Cotto che sia tagliatelo a forma di biscotto, a fette di poco pių di un centimetro, e fatele tostare da ambo le parti.




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