Agnello All'aceto Balsamico Tradizionale - Pesce - Coscio D'agnello Disossato Di 1200 G, Porro, Carota, Sedano, Aglio, Alloro, Ginepro, Olio D'oliva Extra-vergine, Vino Rosso, Aceto Balsamico, Sale

Agnello All'aceto Balsamico Tradizionale

Ingredienti
1 di Coscio D'agnello Disossato Di 1200 G
1 di Porro
1 di Carota
1/2 Costa di Sedano
Aglio
Alloro
Alcune Bacche di Ginepro
4 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
Vino Rosso
2 Cucchiai di Aceto Balsamico
Sale

Procedimento:

Marinare il coscio 3 ore con carota, sedano, porro a pezzi, ginepro, alloro, aglio, vino e aceto balsamico.

Scolarlo, asciugarlo e rosolarlo in tegame.

salare.

Unire le verdure della marinata e rosolarle.

Unire metÓ marinata.

cuocere per 1 ora circa la carne, rigirandola.

Toglierla, sgrassare e glassare il fondo di cottura, passarlo e condirvi la carne.




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