Biscotti al Cocco

Ingredienti

100 G di Cioccolato Fondente

2 di Albumi D'uovo

150 G di Noce Di Cocco Essiccata Grattugiata

50 G di Zucchero

Burro

Procedimento:

Sciogliere il cioccolato con 1 cucchiaio di acqua.

Montare a neve fermissima gli albumi e unire poco alla volta la noce di cocco e lo zucchero.

Incorporare al composto il cioccolato facendolo colare poco alla volta e lavorare per 5 minuti.

Foderare con carta da forno la placca, imburrarla leggermente e distribuirvi il composto a piccole cucchiaiate.

Cuocere per 10 minuti a 240 gradi.