Ripieno ai Formaggi

Ingredienti

1 di Petto Di Tacchino

1 di Braciola Di Maiale

2 di Uovo

50 G di Formaggio Crescenza

50 G di Ricotta

50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

30 G di Burro

1 Rametto di Rosmarino

Noce Moscata

Sale

Pepe

Procedimento:

Scaldate il burro, aggiungete il tacchino e il maiale, 1 rametto di rosmarino, sale e pepe e fate rosolare a fuoco moderato.

Quando la carne apparirà cotta tritatela finemente e versatela in una terrina.

Aggiungetevi i formaggi, le uova sbattute, la noce moscata e amalgamate il tutto.

Salate e pepate ancora, se occorre, e farcite la vostra pasta.