Ripieno ai Formaggi - Pesce - Petto Di Tacchino, Braciola Di Maiale, Uovo, Formaggio Crescenza, Ricotta, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Burro, Rosmarino, Noce Moscata, Sale, Pepe

Ripieno ai Formaggi

Ingredienti
1 di Petto Di Tacchino
1 di Braciola Di Maiale
2 di Uovo
50 G di Formaggio Crescenza
50 G di Ricotta
50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
30 G di Burro
1 Rametto di Rosmarino
Noce Moscata
Sale
Pepe

Procedimento:

Scaldate il burro, aggiungete il tacchino e il maiale, 1 rametto di rosmarino, sale e pepe e fate rosolare a fuoco moderato.

Quando la carne apparirā cotta tritatela finemente e versatela in una terrina.

Aggiungetevi i formaggi, le uova sbattute, la noce moscata e amalgamate il tutto.

Salate e pepate ancora, se occorre, e farcite la vostra pasta.




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