Ratafià di Albicocche

Procedimento:

Snocciolate le albicocche, tagliatele a pezzetti e mettetele in un vaso di vetro o di ceramica.

Unitevi qualche mandorla dei noccioli, spellata, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano.

Versatevi sopra l'acquavite e chiudete ermeticamente.

Fate macerare per 4 settimane, scuotendo il vaso di tanto in tanto.

Filtrate e imbottigliate.

Aspettate i settimana prima di assaggiare.