Ratafià d'Arancio

Ingredienti

350 G di Alcool A 95 Gradi

300 G di Zucchero

50 G di Petali D'arancio Freschi

1 G di Cannella

400 G di Acqua

Procedimento:

Lasciate macerare i petali per cinque giorni in 200 g di alcool, avendo cura di rimestare il tutto due volte al giorno.

Filtrate ed aggiungete lo zucchero disciolto nell'acqua a fiamma debole e gli altri i 50 g di alcool.

Lasciate riposare un giorno ed imbottigliate.

Otterrete un liquore profumato che servirete dopo averlo lasciato riposare per almeno due mesi.