Bigoli con L'anatra - Primo - Pasta Tipo Bigoli, Frattaglie D'anatra, Burro, Olio D'Oliva, Sale, Pepe, Brodo D'anatra (facoltativo)

Bigoli con L'anatra

Ingredienti
Pasta Tipo Bigoli
Frattaglie D'anatra
Burro
Olio D'Oliva
Sale
Pepe
Brodo D'anatra (facoltativo)

Procedimento:

Spezzettare le frattaglie d'anatra e cuocerle a fuoco lento in un tegame con olio e burro fino ad ottenere una specie di ragų.

Salare e pepare.

Cuocere i bigoli possibilmente in brodo d'anatra, scolarli e condirli col ragų d'anatra.



-Note Luogo: Veneto. Luogo: Vicenza. Preparazione: 90 minuti.
CucinAmore